Phill’s BBQ bringt das amerikanische Gastrokonzept des Food Trucks in die Zentralschweiz. Das Angebot orientiert sich ganz an der Heiligen Dreifaltigkeit des Barbecues: Spareribs, Beef Brisket und Pulled Pork.

Zur Perfektion gegart
Der Food Truck von Phill’s BBQ verfügt über einen authentischen Smoker. Darin wird das zuvor von Hand marinierte Fleisch bei mässiger Hitze über mehrere Stunden zur Perfektion gegart.